Karakter meseca je rubrika na portalu Pivopis.si, v kateri bomo predstavili ljudi, ki se ukvarjajo s pivom in smo mnenja, da bi bili zanimivo o njih izvedeti več. Vsak izbrani se spopade z istimi 12 vprašanji, z namenom da dobimo odgovore, ki ponudijo določeno mero vpogleda v delo in življenje posameznika, ki deluje v pivski industriji.
Kdo si, kakšna je tvoja funkcija in kaj počneš?
Domen Srebot. Glavni in trenutno edini pivovar v pivovarni Loo-blah-nah. Varim pivo.
Kaj je bila tvoja služba pred to?
Inženir v v laboratoriju v zdravstvenem domu, to službo še vedno opravljam.
Trenutni projekt, zaradi katerega z veseljem zjutraj vstaneš?
Z veseljem vstanem in zvarim 2000 L piva. Še raje pa v kotlih kaj eksperimentiram, če mi le čas dopušča.
Oseba, ki je najbolj zaznamovala tvoje udejstvovanje na področju piva?
Ostali slovenski mikropivovarji, ki so zajadrali v profesionalne vode pred menoj.
Kaj misliš o trenutni slovenski pivovarski sceni?
Raste!
Če bi bilo tvoje življenje film ali pesem, kakšen bi bil naslov?
Moje pesmi, moje sanje.
Na katero pivo te veže največ spominov in zakaj?
Sierra Nevada pale ale. Prvega ne pozabiš nikoli.
Če moraš izbrati le eno jed do konca življenja, katera bi to bila?
Zabeljeni koruzni žganci s kislim mlekom.
Opravilo pri tvojem delu, ki ti je najmanj pri srcu?
Čiščenje.
Najljubši kraj za počitek?
Zelenica na kateri te nihče ne moti.
Vesoljci ti prepovedo delo, kjer trenutno delaš. Lahko pa si izbereš katerikoli drug poklic. Kje se zaposliš?
Odprem BBQ restavracijo.
Najbolj zanimiv pripetljaj ali zgodba povezana s pivom?
Prvi home brew (1/4 Pale ale, 1/4 Pilsner, 1/4 Black malt, 1/4 Special B)
Komentiraj