Na portalu Pivopis.si se vedno trudimo prikazati raznolikost in pestrost dinamičnega sveta piva. Pa tu ne mislimo na barve etiket na steklenicah (no, tudi na to temo smo že pisali), ampak na številne stile piva, ki jih poznamo. Če še niste prebrali naše knjižice stilov, si jo le prenesite, saj je popolnoma brezplačna in še v slovenščini!
Po nekaj letih ustvarjanja naših mikropivovarjev je smiselno, da preletimo zgodovino stilov piva, ki so nam jih v tem času ponudili. Obstaja verjetnost, da se kakšno pivo izmuzne, zato nam to le sporočite in ga z veseljem dodamo. Število piv je precej obsežno, zato smo si pomagali s spletnimi stranmi RateBeer in aplikacijo Untappd. Če se je pivo preimenovalo, smo vpisali staro in novo ime. Pridevnike »American, English, …« smo namenoma izpustili, predvsem zaradi boljše preglednosti.
V spodnji tabeli lahko vidite nekakšno pivovarsko statistično analizo stilov in frekvenco, kako pogosto se ta stil pojavlja med našimi mikropivovarji.
Legenda: HF (HumanFish), P (Pelicon), MG (Mali Grad), V (Vizir), C (Carniola), RD (Reservoir Dogs), T (Tektonik), H (Hopsbrew), 1713 (1713), GGB (Green Gold Brewing), KK (Kaki Kraft).
Pa na hitro povzemimo predstavljeno. Pričakovano je najpogostejši stil IPA, ki ji sledi Pale Ale. Zanimivo, da Black IPA zaseda tretje mesto, glede na dejstvo, da je stil dokaj nov. Četrto mesto priča o tem, da so začimbe v pivu (poleg hmelja seveda), našim pivovarjem zelo interesantne. Sledita še Stout in Double IPA.
Tako lahko trdimo, da tudi slovenski mikropivovarji sledijo nekakšnim globalnim smernicam, ki pa se v zadnjem času počasi, a vztrajno obračajo stran od hmelja in proti kislim sferam.
Če pa vas zanima bolj podroben pregled dela pivovarne in tudi ime piva, ki so ga ali pa ga še proizvajajo, pa vam ponujamo preglednice spodaj.
Pivovarna Human Fish
STIL | IME PIVA |
---|---|
IPA | Combat Wombat, SIPA, Patrick’s 7 HOP IPA, Harvest SIPA |
Pale Ale | Pale Ale |
Stout | Stout |
Witbier | Witty Fish |
Double IPA | Imperial IPA, Anniversary IPA, Bruce |
Imperial Stout | Russian Imperial Stout |
Black IPA | Dvopivka, Schlipa |
Pale Lager | Zombie Goat Lager |
Hefeweizen | Uberfisch |
Pivovarna Pelicon
STIL | IME PIVA |
---|---|
IPA | The 3rd Pill, Enigma |
Red Ale | Out of China |
Pale Ale/th> | Yes Boss!, Pally, N°30/96, El Dorado, Harvest Moon |
Double IPA | Quantum |
Fruit and Spice Beer | Summer Ale |
Stout | Stout |
Imperial Stout | Imperial Coffee Stout |
Saison | Pilon Saison |
Helles | Wolf Craft Lager |
Winter Seasonal Beer | Winter (2015) |
Brown Ale | Black Aurora |
Pivovarna Mali Grad
STIL | IME PIVA |
---|---|
IPA | IPA, India Red Ale |
Pale Ale | Pale Ale |
Porter | Robust Porter |
Hefeweizen | Hefeweizen |
Black IPA | Black Magic Woman |
Pale Lager | India Pale Lager |
Amber Ale | Štajerski Amber Ale, Hoppy Red Ale, 108 Minut Gravitacije |
Pivovarna Vizir
STIL | IME PIVA |
---|---|
IPA | Gringo, Superstar, Pop’s Place M.I.L.F |
Strong Ale | Nori Franc |
Pale Ale | Mirko, Mr. Pride, I.C.E. |
Stout | Black Jack, Black Durcas |
Double IPA | Maximus |
Fruit and Spice Beer | Meggy, KoStanko |
Smoked Beer | Matevž |
Red Ale | Lucky Luke |
Hefeweizen | Wheat Ale |
Pale Lager | Lager |
Black IPA | Midnight |
Pivovarna Carniola
STIL | IME PIVA |
---|---|
Strong Bitter | ESB |
IPA | Hop Head, Red District |
Stout | Stout |
Fruit and Spice Beer | Winter Giant |
Porter | IMP Dark Beer |
Brown Ale | Brown Ale |
Sweet Stout | Chocolate Vanilla Orange Stout |
Blond Ale | Zlati Øl |
Pivovarna Reservoir Dogs
STIL | IME PIVA |
---|---|
Saison | Incubo |
Imperial Stout | Batch #50 |
Session IPAth> | Conqueror |
IPA | Grim Reaper, Lone Wolf, Sucubo, Wet Dreams |
Black IPA | Starvation |
Pale Ale | Warrior |
Pivovarna Tektonik
STIL | IME PIVA |
---|---|
IPA | Dizzy, Iggy, Odprta Liga/1 |
Sweet Stout | Grace Coconilla Stout |
Witbier | Hercule |
Black IPA | Nelson |
Pale Ale | Wayne, Odprta Liga/2 |
Pivovarna Hopsbrew
STIL | IME PIVA |
---|---|
Brown Ale | Hoppy Brown Ale, SMASH Mosaic |
Session IPA | Illusion, Session IPA |
IPA | IPA, Kri Pomaranče, Rye IPA |
Pale Ale | Pale Ale, SMASH Mandarina |
Porter | Porter, Rye Porter |
Witbier | Tropical Wheat |
Pivovarna 1713
STIL | IME PIVA |
---|---|
IPA | Bloody Executioner |
Pale Ale | Cheating Tax Collector |
Fruit and Spice Beer | Pumpkin Ale |
Pivovarna Green Gold Brewing
STIL | IME PIVA |
---|---|
Pale Lager | Hop Princess |
IPA | Rocket Queen, Zombie Wolf |
Pivovarna Kaki Kraft
STIL | IME PIVA |
---|---|
Pale Ale | Aurora Smash |
Blond Ale | Razkuštrana Bjonda |
Kot vidimo nam imajo naši mikropivovarji kaj ponuditi. Nedvomno pa je prostora v smislu stilov piva še ogromno.
Kot da drugi pa ne obstajajo v spodnjem bolj natančnem seznamu.
Glede na to, da govorimo o mikropivovarnah, bo ta seznam kar pravilen. Makro, nano, gypsy, gostilniške in ostale oblike pivovarn so izvzete iz tega članka.
http://pivopis.si/poimenovanje-in-vrste-pivovarnn/