Kjer se (z)družimo največji ljubitelji piva. In vsega povezanega s pivom.

Dišeči črni dež, Black IPA

,

Hmeljno usmerjeno pivo, ki je zelo podobno svetlejši izvedbi, vendar je to pivo seveda temno, a z dokaj subtilnimi praženimi karakteristikami. Okus temnih sladov je nežen in le v oporo, poglavitna karakteristika stila je pitnost.

Način: BIAB in Allgrain
Stil: Black IPA

Specifikacije:

  • Količina: 20l
  • OG: 1.062
  • FG: 1.009
  • IBU: 54
  • ABV: 7.0%
  • SRM: 31
  • Učinkovitost drozganja 75%

Sestavine:

  • 5 kg Pale ale
  • 0.5 kg Cara 45
  • 0.3 kg Chocolate
  • 0.15 kg Roasted Barley
  • 50g Bobek
  • 120g Vic secret 871
  • Safale US-05
  • 6g/l Sladkorja za stekleničenje

Postopek:

Ves slad drozgamo na 66°C za 90min.
Na 60 min dodamo ves Bobek, na 15 minut dodamo 30g Vic secret in na 0 minut dodamo 30g Vic secret.

Fermentiramo 2 tedna, nato dodamo 60g Vic secret hmelja (hladno hmeljanje). Stekleničimo in nato zorimo v steklenici najmanj 5 tednov.

3 komentarji

Komentiraj to Sašo Prekliči

Your email address will not be published.