Domače pivovarstvo
Zorjenje piva v sodih (barrel aging)
Zakaj bi pivo sploh starali oziroma bolje rečeno zorili v sodih in ga tako še dodatno izpostavljali nevarnostim, kot sta okužba in oksidacija? Odgovor …
Je aeracija (ne) pomembna?
Aeracija je postopek pri katerem se pivu dodaja kisik. Dodajanje kisika pivu pa lahko hitro pripelje do težav, če ni izvedeno pravilno. Verjetno ste …
Je potrebno pretočiti v drug fermentor?
Naslov govori o enem najpogostejših vprašanj, ki ga dobimo od domačih pivovarjev. Gre torej za dilemo, ali je smiselno pretakanje piva v drug fermentor …
RIS – Russian Imperial Stout
Močno temno pivo, ki pivovarjem dopušča veliko maneverskega prostora za številne interpretacije tega priljubljenega stila. Pravi raj za ljubitelje praženih arom in okusov ter kot …
Hoppy Weizen
Osnova tega piva je pšenično pivo, ki je svetle barve, polnega telesa, z značilnimi aromami po banani ter visoko stopnjo karbonizacije. Po nemških standardih …
5 sestavin, ki bodo vaše pivo ločile od ostalih
Trend dodajanja okusa pivu je z nastopom craft pivovarn in doma varjenih piv med pivovarji postal še kako priljubljen. Pogosto pa se težnja po …