Kjer se (z)družimo največji ljubitelji piva. In vsega povezanega s pivom.

Svobodna smreka, American Brown Ale

Način: BIAB in Allgrain
Stil: American Brown Ale

Temno aromatično pivo s lepo postavo, pri nas smo ga poimenovali kar g. Jelen

Temno aromatično pivo s lepo postavo, pri nas smo ga poimenovali kar g. Jelen

Specifikacije:

  • Količina: 21l
  • OG: 1.050
  • FG: 1.007
  • IBU: 30
  • ABV: 5.6%
  • SRM: 25
  • Učinkovitost drozganja 75%

Sestavine:

  • 3 kg Pale ale
  • 1 kg CaraMunich
  • 0.3 kg Chocolate
  • 0.25 kg Rjavega sladkorja, najbolje melase
  • 20g Northen brewer
  • 30g Cascade
  • Safale US-05
  • 6g/l Sladkorja za stekleničenje

Postopek:

Ves slad drozgamo na 68.5°C za 90min.
Na 60 min dodamo ves Northen brewer, na 10 minut dodamo 10g Cascade-a in rjavi sladkor, na 0 minut dodamo 10g Cascede-a.

Fermentiramo 2 tedna, nato dodamo 10g Cascade hmelja (dry-hoping). Stekleničimo in nato zorimo v steklenici najmanj 2 tedna.

4 komentarji

Komentiraj

Your email address will not be published.