Kjer se (z)družimo največji ljubitelji piva. In vsega povezanega s pivom.

Home Izdelkov IZOBRAŽEVANJE: Napake v pivu (off flavors)

IZOBRAŽEVANJE: Napake v pivu (off flavors)

37.00

17 na zalogi

Kategorija:

OPIS

Pivo je pijača, ki ima največjo širino okusov in arom. Včasih pa se znotraj te širine najdejo tudi aromatike, ki jih ne želimo. To so predvsem posledice napak v pivu (off flavors). Spoznati in identificirati nezaželjene je velik izziv, tudi za poznavalce piva.

V ta namen smo pripravili interaktivno delavnico, kjer se bomo osredotočili na najpogostejše napake v pivu. Poleg teoretične osnove (izvor in vpliv na pivo), bo največji fokus na okušanju vzorcev piva, ki se jim doda nezaželjeno komponento, tako da bo moč senzorično spoznati specifično napako. Pri vsakemu vzorcu piva z napako bomo postregli tudi referenčno pivo, torej pivo brez napake. Na tak način se napaka dodatno izpostavi in jo je lažje spoznati. V piva se bo dodajalo namenske kapsule podjetja Aroxa in FlavorActiV.

IZOBRAŽEVANJE: Napake v pivu (off flavors)

Kdaj?  Četrtek, 26. oktober ob 18h.

Kje? Kavarna Tiskarna (Dunajska cesta 123)

Koliko časa? Trajanje delavnice bo približno 2.5h.

Namen? Pridobiti znanje o napakah v pivu (teoretično in senzorično)

Cena? Redna cena je 37,00€. V kolikor ste se udeležili tečaja napak v pivu 20. aprila, uporabite kodo “off” za 7,00€ popusta.

Kdo bo tečaj vodil? Andrej Colarič (Certified Cicerone®) in Davor Mišmaš (sodnik piva in nagrajeni domači pivovar).

Ali poleg znanja dobim še kaj? Da!

  • Strokovna kritika vašega domačega piva (opcijsko)
  • Druženje z istomislečimi ljubitelji piva
  • Popust pri nakupu opreme za domače pivovarstvo (pivoprema.eu)
  • Popust pri spletni trgovini pivovarium.si

Podrobno bomo spoznali:

  • Kovinski priokus
  • Oksidacijo/zatohlost
  • Okužba piva
  • Fenole
  • Estre
  • Svetlobni udar

Pomembno navodilo

Prosim, da v času dogodka ne nosite parfumov. Poleg tega priporočamo, da kakšno uro pred delavnico ne kadite in ne pijete kofeinskih napitkov, saj ti dejavniki močno vplivajo na zaznavo piva.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “IZOBRAŽEVANJE: Napake v pivu (off flavors)”