Pivovarski članki
Pomembnost sekundarne fermentacije in zorjenja piva
Pomembnost sekundarne fermentacije in zorjenja piva Če v procesu varjenja piva katerega izmed korakov do odličnega piva spregledamo ali pa mu ne posvečamo dovolj …
pH – Osnove kemije vode
Čeprav je dobro pivo možno narediti brez oziranja na pH, pa je za varjenje izjemnih zvarkov potrebno razumevanje in manipuliranje s pH-jem. Na začetku …
Kdaj variti in kdaj uživati določen stil piva?
Vsako pivo ima svoj moment. Dejavnik, ki vpliva, kdaj bo katero pivo bolj primerno za določen trenutek, je lahko družba, priložnost, vreme, stanje na cesti in …
Načini drozganja
Drozganje je postopek pretvarjanja bolj kompleksnih mulekul v manj kompleksne. Za domačega pivovarja je predvsem pomembna pretvorba ogljikovih hidratov v enostavnejše sladkorje, to pretvorbo pa …
Žive usedline steklenic
Kisla piva so zvarki posebne vrste in velikokrat se jih izboljša ali pa vari z usedlinami iz steklenic. Spodaj smo pripravili seznam piv, v katerih lahko …
Sodčkanje – navodila za domače pivovarje
Ker se s poletjem večajo količine popitega piva in ker je stekleničenje piva precej nesimpatičen proces, lahko zagato rešimo s sodčkanejm domačega piva. Pivo …