Trapistovsko pivo rdečkasto-jantarne barve z močno sladno hrbtenico in aromami suhega sadja.
Tehnične lastnosti
Organoleptika
Arome so izjemno kompleksne, note čokolade, karamele, rozin, sliv in banan. Fenoli pa poskrbijo za značilno pikantnost, ki spominja na poper in klinčke. Ima dokaj polno telo, pookus pa deluje zelo suho. Pivo je navadno bakrene barve z rdečkastim odtenkom. Močno karbonizirano in s kremasto glavo.
Komentar
Stil piva izvira iz srednjeveških samostanov, moderne različice so se začele pojavljati v 19. stoletju.
